Tag: ultra-local

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14 avril 2022 Focus

Bien Lu

Par ici les recos de livres de cuisine qui nous ont tapé dans l’oeil et qui nous permettent de mijoter des ptits plats anti-gaspi au quotidien.⁠

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12 avril 2021 Food

Bloempot, Bierbuik / Florent Ladeyn

À quoi ressemble un restaurant locavore en temps de pandémie ? À Lille, ceux de Florent Ladeyn se réinventent en misant sur la livraison ou la vente à emporter. “Bienvenue dans notre dark kitchen”, rigole-t-il en nous accueillant.

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