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Le dernier livre d’Estérelle Payany “La cuisine des beaux restes” est une vraie bible de l’anti-gaspi, pleine d’idées lumineuses pour apprendre à ne plus rien jeter. Ça nous a tellement plu qu’on lui a demandé si on pouvait réinterpréter trois recettes tirées de son livre. Comme elle est aussi chouette que ses recettes, elle a dit oui.
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